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200 film del cinema italiano in cui il cibo e la cultura gastronomica si affacciano con fotogrammi e battute. Un repertorio necessariamente incompleto, e destinato ad ampliarsi, dove di volta in volta, compare la fame e la miseria, l’abbondanza e lo spreco, l’eccesso e la singolarità, a mostrare come ciò che si mangia sia frutto del tempo e della storia, della cultura passata e presente, di una pratica che sa circolare con linguaggi. |
